Śp. ks. Piotr Doellert urodził się 8 września 1951 r. w Nowej Soli. W 1972 r. rozpoczął studia w Wyższym Seminarium Duchownym w Paradyżu. 30 kwietnia 1978 r. w katedrze gorzowskiej otrzymał święcenia kapłańskie z rąk Sługi Bożego bp. Wilhelma Pluty. Jako wikariusz pracował w następujących parafiach: Stary Dwór (czerwiec – lipiec 1978), Międzyrzecz (św. Jana Chrzciciela, 1978-79), Klenica (1979-82), Gorzów Wlkp. (Niepokalanego Poczęcia NMP, 1982-84), Ołobok (1984-85), Tuplice (1985-88).

W 1988 r. ze względu na zły stan zdrowia uzyskał zgodę przełożonych na zamieszkanie w domu rodzinnym w Lubsku. Mieszkał tam do 2014 roku, angażując się w pomoc duszpasterską w parafii pw. Nawiedzenia NMP. 1 marca 2014 r. zamieszkał w Domu Księży Emerytów w Zielonej Górze.

Uroczystości pogrzebowe zmarłego Kapłana odbędą się w czwartek 24 października w parafii pw. Nawiedzenia NMP w Lubsku. O godz. 10:30 rozpocznie się czuwanie modlitewne (modlitwa różańcowa) w kościele parafialnym, a o godz. 11.00 - Msza św. pogrzebowa pod przewodnictwem Księdza Biskupa. Następnie przejazd na cmentarz komunalny w Lubsku i złożenie ciała w grobie rodzinnym.

Wieczny odpoczynek racz mu dać, Panie...