Składniki:

• 1 kg karkówki wieprzowej
• 25 dag żółtego sera
• 4 owoce kiwi
• przyprawa do wieprzowiny
• musztarda

Wykonanie:

Karkówkę pokroić na kotlety (ok. 2,5 cm), rozbić, posypać przyprawą do wieprzowiny lub przyprawić według uznania. Odstawić na godzinę. Następnie kotlety posmarować musztardą i grubo posypać startym żółtym serem, na to ułożyć cząstki kiwi bez skórki. Szczelnie zawinąć, spiąć wykałaczką i na rozgrzanym tłuszczu obsmażyć na złoty kolor. Przełożyć do rondla i dusić do miękkości. Sos pozostały z duszenia zagęścić śmietaną.

Wykonanie: Graziako