W chłodne dni trzeba zjeść coś ciepłego, bo zimne potrawy dodatkowo wyziębiają organizm. Po lekkiej sałatce szybko czujemy głód, pojadamy i przybieramy na wadze. Ponadto zimno osłabia układ odpornościowy, dlatego osoby, które przez cały dzień nie jedzą nic ciepłego, łatwiej łapią infekcje. Na rozgrzanie w mroźny dzień nie ma lepszego sposobu jak talerz gorącej zupy. Jeśli doda się do wywaru dużo warzyw, cebulę albo czosnek, dodatkowo wzmocni się układ odpornościowy do walki z wirusami i bakteriami.
W zupie łączymy zwykle różne składniki – warzywa, mięso, kasze, tłuszcze, dzięki temu właściwie ugotowana zupa jest źródłem niezbędnych i dobrze przyswajalnych składników odżywczych.
