Reklama

Zdrowie

Dietetyk radzi

Przewlekłe zapalenie trzustki

Chorobę można podejrzewać u osób z nawracającymi bólami brzucha, które najczęściej pojawiają się po posiłkach, zwłaszcza u osób nadużywających alkoholu.

Niedziela Ogólnopolska 4/2023, str. 48

[ TEMATY ]

trzustka

adobe.stock.pl

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Przewlekłe zapalenie trzustki (PZT) niejednokrotnie pozostaje niewykryte przez długie lata. W przypadku wystąpienia tej choroby stosuje się leczenie objawowe. Polega ono na redukowaniu bólu brzucha, uzupełnianiu niedoboru enzymów trzustkowych, leczeniu zaburzeń metabolizmu glukozy. Pacjent musi też stosować specjalną dietę, która zapobiega wyniszczeniu organizmu z powodu niedożywienia.

Podstawowe zasady

Przy PZT konieczne są całkowita abstynencja oraz dieta lekkostrawna z ograniczoną zawartością tłuszczów – do 50 g na dobę. Dodatkowo zaleca się eliminację ostrych przypraw, napojów gazowanych oraz potraw smażonych i tłustych. Wskazane jest spożywanie 5-6 posiłków dziennie.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Tłuszcze

Dieta przy PZT powinna być niskotłuszczowa, ale nie beztłuszczowa (ze względu na możliwy niedobór witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E, K). Zaleca się spożywanie tłuszczów roślinnych typu oliwa z oliwek, chudego nabiału, chudych wędlin, mięsa i ryb. Eliminujemy: boczek, smalec, zasmażki, tłuste sosy, orzechy, ciasta z kremem, faworki, czekoladę, chałwę. Należy ograniczać lody.

Dobre źródła białka

Reklama

Chude mięso typu: drób bez skóry, indyk, królik, cielęcina, wołowina; chude ryby (dorsz, sandacz, karmazyn, szczupak, leszcz, okoń, flądra, pstrąg, lin, morszczuk, płastuga); chudy twaróg, mleko poniżej 1,5% zawartości tłuszczu, niskotłuszczowy jogurt, kefiry. Omlet z piany białka jaj, jeśli nie występują choroby dróg żółciowych; można spożywać luźną jajecznicę lub jajka na miękko (1-2 tygodniowo), ale jeśli występują choroby dróg żółciowych, spożywanie żółtek jest zakazane.

Węglowodany

Dieta lekkostrawna ogranicza podaż błonnika pokarmowego. Zaleca się spożywanie pieczywa pszennego, gotowanych płatków owsianych błyskawicznych, białego ryżu, drobnych kasz. Wskazane są warzywa i owoce surowe lub poddane obróbce termicznej w zależności od indywidualnej tolerancji, tj.: marchew, dynia, kabaczek, pietruszka, seler, pomidor bez skórki, patison, kalarepa, szparagi, cukinia, pieczarki, bakłażan, ziemniaki (purée), jabłka bez skóry, brzoskwinie, morele, winogrona bez pestek, truskawki. Z diety wykluczamy: warzywa kapustne, cebulę, czosnek, por, nasiona roślin strączkowych, m.in.: groch, bób, fasolę, rzodkiewkę, seler, grzyby, surówki z warzyw oraz korniszony, agrest, awokado, gruszki, daktyle i wszystkie niedojrzałe owoce.

Możliwe niedobory

U chorych na PZT mogą wystąpić niedobory witamin: A, D, E, K, B12, tiaminy, kwasu foliowego; minerałów: cynku (przy cukrzycy), wapnia, magnezu, selenu, miedzi.

2023-01-16 18:00

Ocena: +1 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Bliskie jest już królestwo niebieskie

2024-12-06 20:50

[ TEMATY ]

adwent

rozważania

św. Ojciec Pio

Adwent z o. Pio

Red.

Pracy jest zwykle więcej niż mamy energii i sił. Teraz, w grudniu, gdy dzień jest tak krótki, jeszcze trudniej nam o mobilizację i zapał. Potrzeba nam pomocy z wysoka… Ale ona zaprasza nas do współpracy. To, co niebiańskie, w cudowny sposób przenika się z tym, co ziemskie i ludzkie.

„Żniwo wprawdzie wielkie, ale robotników mało”. Jezus przychodząc na ten świat, zstępując do nas, widzi bezkres ludzkiej nędzy, naszych potrzeb, widzi ogrom dzieła, jakie ma do wykonania. Nie realizuje go jednak sam. Wysyła swych uczniów, aby szli w Jego imię, głosili Jego Ewangelię, rozdawali hojnie Jego miłość. Kiedy już wstąpi do nieba, pośle ich z tym samym zadaniem na cały świat. Boża łaska przychodzi do nas przez ludzkie ręce i serca – przez tych, którzy oddadzą się cali Jezusowi, którzy zgodzą się być pomocnikami Boga.
CZYTAJ DALEJ

Czy i ja dziś zdołam dostrzec prawdziwie potrzebujących?

2024-12-05 20:50

[ TEMATY ]

adwent

rozważania

św. Ojciec Pio

Adwent z o. Pio

Red.

Prawdziwym nieszczęściem jest duchowa ślepota, stan, kiedy człowiek nie widzi nic poza samym sobą: ani Boga działającego we własnym życiu, ani drugiego człowieka. Jezus przychodząc, otwiera nam oczy. Czy będę miał odwagę wołać do Niego jak niewidomi z dzisiejszej Ewangelii?

„Według wiary waszej niech się wam stanie” – mówi Pan. Jakże rzadko z moją ślepotą, z moją niezdolnością widzenia, przychodzę do Jezusa. Wolę trwać w swej krótkowzroczności, a może nawet zaślepieniu. Dlaczego? Bo przywykłem nie widzieć więcej niż własne sprawy, własny interes, samego siebie. Widzieć więcej oznacza dostrzec i przyjąć nowe wyzwania, oznacza czuć się wezwanym, by kochać bardziej, dawać więcej z siebie. Łatwo jest zamknąć swe oczy i serce.
CZYTAJ DALEJ

Taizé: zmarł brat Charles-Eugène, bliski współpracownik brata Rogera

2024-12-06 21:53

[ TEMATY ]

Taize

Łukasz Krzysztofka

W nocy z 3 na 4 grudnia 2024 r., w 87. roku życia, po długiej chorobie zmarł w Taizé brat Charles-Eugène, bliski współpracownik założyciela Wspólnoty, brata Rogera. Modlitwa dziękczynna za jego życie odbędzie się w poniedziałek 9 grudnia o godz. 15.00 w Kościele Pojednania w Taizé - poinformowała ta ekumeniczna wspólnota zakonna. Był jej członkiem od 1958 roku.

Charles-Eugène Magnin urodził się w Szwajcarii w 1938 r. w Saint-Sulpice w kantonie Neuchâtel. Jako młody student teologii dołączył do Wspólnoty z Taizé w 1958 roku. Kontynuując studia teologiczne, mieszkając między Taizé a Neuchâtel, pracował nad badaniami swojego profesora Jeana-Louisa Leuby nad soborami powszechnymi w myśli Reformatorów. W 1961 r. przeniósł się do Taizé i związał się ze wspólnotą na całe życie. W 1962 r. spędził pół roku w parafii kolegiaty w Neuchâtel, po czym w 1963 r. został ordynowany na pastora w Le Locle.
CZYTAJ DALEJ
Przejdź teraz
REKLAMA: Artykuł wyświetli się za 15 sekund

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję